四川菜新驚喜

h-00073一向喜歡吃辣的我,在香港已經差不多試過所有的重慶菜和四川菜了。四川菜在香港可算是其中最受歡迎的菜式,最近我亦在一所位於中環中菜餐廳體驗了前所未有的新驚喜,亦令我再次感受到其實最便宜的菜式才是最滋味的呢。

與其他區內的餐廳不同,此餐廳的格調非常簡樸,裝修沒有金碧輝煌的奢華,換來的只有破舊的氣氛。起初的我也有點意外,菜式價錢亦非常公道實惠,午餐的一碗四川擔擔麵只是三十五港元。我跟友人點了幾道馳名小菜,包括口水雞、酸辣粉及擔擔麵。活像餓鬼的我們即時狼吞虎嚥。酸酸辣辣的食物令我們胃口大開,還弄得汗流夾背,我們嘗試過不同的粉麵以後還,繼續點叫了兩碗飯呢。

與其他四川菜餐廳不同,此餐廳的水準富有獨特的正宗街頭風味,所用的材料亦不是什麼名貴食材,但卻能打造出最與別不同的口味。配合破舊的風格,其實亦別有一番風味的呢,感覺就像在大排檔吃飯一樣。我們吃過午飯離去的時候,餐廳外面仍然大排長龍。其實我也是在朋友的介紹下,誤打誤撞來到此餐廳的,現在的我已經變成新的熟客了,差不多每星期都到訪餐廳兩次,連老闆娘亦把我認出來了!

 

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